气温渐升，面食爱好者们苦恼于吃完一碗热气腾腾、浓汤重油的汤面后汗如雨下，身心又难以舍弃对面条简单的执念。所幸，还有凉面。一碗凉面进肚，什么烦热焦躁统统一扫而光。今天就来教大家做一碗低脂爽口的荞麦凉面~

食材准备

想念荞麦面、胡萝卜、扁豆、蒜末、香菜、小米椒圈、熟白芝麻、蚝油、生抽、醋、白糖、芝麻油、番茄酱

做法

1.将半根胡萝卜切丝，扁豆焯熟后切丝，香菜切段备用。

2.取一个碗调酱汁，一勺蚝油、一勺白糖、一勺芝麻油、两勺醋、三勺生抽、再添加适量蒜末、小米椒圈，撒上白芝麻，最后添几勺水搅拌搅拌, 酱汁就做好啦。

3.起锅烧水，锅底冒小泡时下入100g荞麦面，用筷子搅拌防止粘连，煮3—5分钟捞出，过凉水。

4.将准备好的食材，胡萝卜丝、扁豆丝、香菜放在面条上，淋上刚调好的酱汁，搅拌均匀。喜欢酸甜口的小伙伴可以挤点番茄酱哦~

不到十分钟，一碗懒人低脂荞麦凉面就做好啦~碳水星人的减肥救星，夏日炎炎的饱腹美食，小伙伴们快来试试吧~