俗话说，一年之计在于春，一日之计在于晨。营养美味的早餐可以让我们活力满满一整天！今天小编来教大家做一份简单美味的营养早餐——南瓜鸡蛋饼。

食材准备：

南瓜150g、想念特一小麦粉300g、食用油、食用盐、鸡蛋2个、葱花适量

操作步骤：

1.南瓜切块上锅蒸熟，然后用勺子按压捣碎，加入面粉，揉成面团，面团表面刷上食用油，盖上保鲜膜饧发20分钟。

2.准备一个碗，将两个鸡蛋打入碗中，放适量食用盐、适量葱花打散备用。

3.饧好的面团抻长，用刀切成等份的段。

4.擀成薄薄的饼，放入电饼铛内，待其表面微黄再刷上刚准备好的蛋液，翻面再烙几秒即可出锅。

早晨来张营养美味的南瓜鸡蛋饼，根据个人口味可以刷点酱，搭配一杯热牛奶，开启元气满满的一天!