天气越来越冷啦，来一碗美味又不发胖的鸡蛋香菇鲜汤面，低脂营养、简单快手，开启活力满满的一天，一起来抵御这寒冷的冬日。

准备材料：

香菇3个、豌豆100g、鸡蛋1个、想念想念麦胚鸡蛋风味挂面100g、盐、胡椒粉、食用油。

制作方法：

第一步：鸡蛋打散到碗中，烧热锅，放少量的油，加入蛋液炒散炒熟后盛出备用。

第二步：锅中水烧开后，放入适量面条，中火煮3分钟左右，待面条9分熟后捞出备用。

第三步：香菇清洗干净切块，豌豆洗净沥一下水份。烧热锅，放少量的油，放入香菇和豌豆，翻炒至变色断生后加入适量开水煮3分钟。

第四步：将面条和炒好的鸡蛋倒入锅内均匀搅散，加入适量的盐和胡椒粉调味。一碗又香又低脂的鸡蛋香菇鲜汤面就完成啦！