在河南，有一种传统风味美食，它荤、素、汤、菜、饭兼而有之，曾摘取“中华名小吃”的桂冠，同时也是“中国十大面条”之一，它就是河南特色美食——烩面。

说到烩面，每一位河南人都不会陌生，这可是从小吃到大的特色美食。尤其身在外地的游子想念家乡时，最想吃一口的还是这地地道道的河南烩面。那么今天就来教大家如何做出一碗有着浓郁家乡味道的牛肉烩面。

首先第一步：我们要准备一份牛肉烩面所需要的原材料——想念盒装烩面。

第二步：准备其他食材，可以根据口味自行选择。

第三步：香菜小葱切碎；豆腐皮切条；牛肉切片备用。

第四步：水烧开，先放入海带丝、木耳、豆腐皮和粉条，煮熟后捞出备用。

第五步：烧水，水开后放入一小袋烩面，大火煮5-10分钟。将盒装牛肉烩面里自带的料包拆开放入碗中，用开水冲开酱料，把煮熟的面放进汤碗中。

第六步：把之前煮好的食材放入碗中，一碗热气腾腾地地道道的河南牛肉烩面就做好了。

走过很多路，吃过很多美食，唯独家乡的烩面，是最难忘的香味。